Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 400 ml santan kental
- Ambil 600 ml santan cair
- Siapkan Bumbu halus basah:
- Sediakan 200 gr Cabai merah
- Sediakan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Halus Kering Sangrai :
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Sediakan 1/2 biji Pala
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 5 cm Kayu manis
- Sediakan Bumbu Daun :
- Sediakan Bunga lawang
- Siapkan 2 lembar Salam
- Siapkan 2 batang Serai
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong
- Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas)
- Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek
- Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak.
- Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam.
- Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan
- Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
