Sedang mencari panduan resep rendang sapi ala padang yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena rendang sapi ala padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang sapi ala padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang sapi ala padang menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Ambil 2 kg daging sapi bagian paha
- Sediakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 300 gr bawang merah
- Sediakan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Sediakan 2 sdt jinten
- Ambil 1 biji pala
- Sediakan 2 sdt adas
- Sediakan 100 gr jahe/2 jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Sediakan 5 kemiri sangrai
- Ambil 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Sediakan 2 sdm ketumbar disangrai
- Gunakan 5 kapulaga sangrai
- Ambil 3 bunga lawang
- Siapkan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan Bahan ambu- ambu :
- Ambil 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam gula
Cara membuat Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang sapi ala padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
