Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi (baiknya bagian paha)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 125 gr bawang merah
- Siapkan 65 gr Bawang putih
- Sediakan 50 gr Cabai merah keriting
- Sediakan 35 gr Jahe
- Ambil 35 gr Kemiri
- Sediakan 75 gr Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/4 buah Pala
- Ambil sebatang Kayu manis
- Ambil 2 buah Kapulaga
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 2 buah Kembang lawang
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa
- Siapkan 75 gr Kelapa parut untuk nanti disangrai
- Gunakan Garam 2 sdt atau secukupnya
- Ambil Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional)
- Ambil 2 lembar Daun kunyit
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 5 batang Sereh
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭
- Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering.
- Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya.
- Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan.
- Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
