Lagi mencari panduan resep rendang daging sapi asli padang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena rendang daging sapi asli padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi asli padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi asli padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi segar
- Gunakan 3 butir kelapa tua
- Ambil 1 bongkol lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 100 gr lengkuas
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan Bahan Ambu Ambu
- Gunakan 1/2 butir kelapa tua
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
Cara membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
- Peras santan kental sy sekitar 1 L
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi asli padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
