Lagi mencari panduan resep rendang daging sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (bagian paha)
- Sediakan Santan kental dari 3 butir kelapa
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- Ambil 3 buah serai (geprek)
- Gunakan Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil)
- Ambil 2 sdm garam halus (sesuai selera)
- Siapkan 250 gr kentang kecil atau kacang merah
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 butir pala (ukuran besar)
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat.
- Masukkan santan dan masak dengan api sedang.
- Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna.
- Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir.
- Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir.
- Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
