Bunda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena rendang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1,5 liter santan kental
- Gunakan 5 sendok makan kelapa parut, sangrai hingga kering kecoklatan, kemudian haluskan dgn blender dry mill
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kayu manis (3 cm)
- Gunakan 1 batang daun kunyit, iris tipis
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 150 gr cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Sejimpit jintan
- Sediakan 1/2 butir biji pala
- Gunakan 1 sdm merica butiran
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 biji kembang lawang
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam gula
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi:
- Daging sapi yg telah dibersihkan dan dipotong2 sangrai di wajan yg akan digunakan untuk memasak rendang. Bolak balik daging hingga agak matang, proses ini akan mengeluarkan air dari daging tersebut. Jika dirasa sdh berubah warna angkat daging taruh dalam piring, siisihkan.
- Biarkan minyak yg tersisa dari proses tersebut di wajan saja. Tambahkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan bumbu daun2
- Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang. Warna lebih gelap dan berubah agak kering.
- Tuang santan, aduk2 sebentat hingga mengeluarkan minyak / minyak terpisah dari santan. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan sebelumnya.
- Aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Jika sdh mendidih masukkan daging yg td telah disisihkan.
- Masak hingga kuah menyusut.
- Pemberian garam dan gula perlu diperhatikan, karena mengingat kuahnya akan menyusut sangat banyak. Sehingga ketika memberi garam dan gula sedikit saja. Karena ketika kuah menyusut, rasa asin dan manis akan terasa lebih kuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
