Bunda sedang mencari ide resep rendang daging & paru sapi (jawa) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging & paru sapi (jawa)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging & paru sapi (jawa), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging & paru sapi (jawa) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging & paru sapi (jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa) menggunakan 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Gunakan 500 gram daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot
- Siapkan 350 gram paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan)
- Siapkan 1500 ml santan kental
- Ambil 8-10 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu blender
- Sediakan 150 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram bawah putih
- Siapkan 150 gram cabe merah besar
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit)
- Sediakan 12 kemiri sangrai
- Siapkan 3 serai ambil bagian putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 3 serai geprek
- Gunakan 3 daun salam remas
- Siapkan 10 daun jeruk sobek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 1-2 bunga Lawang
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Bumbu bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai tumbuk halus
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya)
- Ambil 1/2 sdt Gula merah sisir (optional)
- Gunakan Bumbu rebus paru
- Siapkan 1 serai geprek
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
Langkah-langkah membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus
- Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih
- Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil
- Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging
- Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya
- Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging & paru sapi (Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
