Lagi mencari ide resep iga sapi panggang madu yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena iga sapi panggang madu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep iga sapi panggang madu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi panggang madu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi panggang madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi panggang madu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga sapi panggang madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga Sapi Panggang Madu menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iga Sapi Panggang Madu:
- Sediakan 6 potong iga (boleh 1kg,karena aku sisanya segini aja) 😂
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil 1 ruas jari jahe (iris tipis)
- Siapkan 1 batang daun seledri & daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Bumbu halus Ungkep
- Gunakan Bawang merah & putih bekas rebusan iga
- Gunakan 1 kemiri (parut halus)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 buah kecil gula jawa
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek & iris)
- Ambil Bumbu oles
- Gunakan 1 sdm blueband cairkan
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm madu
- Ambil Sup sayur rebusan iga
- Ambil 1 kentang besar potong dadu
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Gunakan Seledri & bawang goreng untuk topping
- Gunakan secukupnya Garam,gula,lada,masako sapi
- Siapkan 3 buah bunga lawang(anis star)
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya Air tambahan jika kurang
Cara membuat Iga Sapi Panggang Madu:
- Rebus iga dengan air tanpa bumbu cemplung. Rebusan pertama akan kotor jd dibuang jika sudah mendidih selama 10-15menit.
- Rebus kembali iga dengan bersama bumbu cemplung sampai empuk 1,5-2 jam api kecil. Atau dengan presto juga bs. Sisihkan iga dengan air rebusan. Angkat semua bahan cemplung dengan saringan.ambil bawang putih dan bawang merah untuk bahan ungkep,buang sisanya. Sementara itu,panaskan oven 250 derajat api atas.
- Blender bumbu halus kecuali daun jeruk & lengkuas. Tumis matang bumbu blender dengan daun jeruk,lengkuas & tambahkan air secukupnya,Masukkan iga dan ungkep sampai mengental dan kering dengan api sedang.
- Tata iga di atas loyang beralas alumunium foil dan panggang di oven 10 menit setiap sisinya. Lalu oleskan bumbu oles panggang lagi 5 menit setiap sisi nya. Untuk hasil yg lebih baik bisa ditorch permukaan iga.topping dengan bawang merah goreng & jeruk nipis. (Boleh jg bakar di teflon pakai api kecil).
- Untuk sup sayur, buang minyak berlebih di sup, tambah air kl dirasa kurang banyak airnya. Kemudian masukkan kayumanis & bunga lawang lalu rebus kentang dan tomat sampai empuk. Koreksi rasa sesuai dengan selera masing2. Topping dengan taburan bawang merah goreng & seledri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Sapi Panggang Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga sapi panggang madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
