Bunda sedang mencari inspirasi resep ati sapi masak kecap yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena ati sapi masak kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ati sapi masak kecap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati sapi masak kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati sapi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ati sapi masak kecap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati sapi masak kecap menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati sapi masak kecap:
- Siapkan 1/2 kg ati sapi, potong selera
- Siapkan Air bekas cucian beras
- Gunakan 65 ml santan cair sachet
- Gunakan Air (4x sachet bks santan)
- Gunakan 1 sdm air gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sct kaldu bubuk jamur ori
- Siapkan Bumbu blender:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe keriting merah (buang biji)
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan Laos geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam
- Gunakan Merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ati sapi masak kecap:
- Rendam ati dengan air bekas cucian beras, diamkan kurleb 15-30menit. Tiriskankan, cuci dengan air mengalir hingga bersih, siaihkan.
- Tumis bumbu blender dengan 6 sdm minyak goreng hingga wangi,tambahkan klaos, salm dan daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk dan sesikit garam, aduk merata hingga wangi tambahkan potongan ati, aduk2 hingga ati berubah warna, tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata, tambahkan santan + air, aduk rata, kecilkan api, biarkan hingga pinggiran mendidih, aduk2, masak dengan api kecil
- Saat air sudah berkurang dan ati empuk, besarkan api sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental, cicipi, koreksi rasa, tambahkan garam/merica bubuk jika diperlukan, angkat, sajikan hangat dengan sayur bening bayam dan sambel mateng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati sapi masak kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
