Anda sedang mencari ide resep balungan iga sapi kuah pedas yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena balungan iga sapi kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep balungan iga sapi kuah pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan iga sapi kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balungan iga sapi kuah pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balungan iga sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan)
- Siapkan 1 batang serai uk besar
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 embar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Ambil Bahan Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 10 buah cabe merah rawit
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Tumis bumhu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun-daunan, lengkuas dan serai.
- Masukkan kaldu iga (yang telah disisihkan tadi) beserta iga sapi dengan ditambah air baru lagi. Kemudian beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan iga empuk. Tutup wajan/panci agar bumbu lebih meresap ya. Memang agak lamaa masaknya sembari nunggu iga empuk, tapi makin lama akan makin meresap bumbunya.
- Saat iga empuk dan kuah sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
