Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi pedas yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena rendang daging sapi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang daging sapi pedas menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang daging sapi pedas:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong persegi lawan serat daging)
- Sediakan 1/2 kg kentang baby (bersihkan tanpa dikupas)
- Siapkan 3 butir santan kelapa uk.besar yg sudah tua
- Siapkan 3 sendok minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 onc cabe merah kriting kering (rebus)
- Gunakan 15 buah cabe merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera bisa pakai/tdk)
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 4 ruas laos
- Gunakan 3/4 butir pala
- Siapkan 2 sendok ketumbar
- Siapkan 2 buah cengkeh kering
- Sediakan 3 kapulaga
- Sediakan 1 sdm jinten
- Gunakan 2 cabe jawa
- Gunakan 1/2 sendok lada
- Ambil 2 sendok bumbu rendang bubuk kering
- Gunakan Sesuaikan garam & sasa
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas kayu manis
- Sediakan Bawang goreng (taburan)
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi pedas:
- Masak santan & diamkan sampai mau mendidih (jgn sampai mendidih) ambil & pisahkan bagian santan kental dan encernya
- Taruh irisan daging di atas wajan yg agak besar, lalu campurkan semua bumbu halus, bumbu geprek dan minyak, aduk rata sampai tercampur semua dengan bumbu, nyalakan api sedang, masak sampai harum & mendidih.
- Tambahkan santan encer yg sudah dimasak kedalam daging yg sedang dimasak aduk trus jgn sampai santan pecah, setelah agak surut masukan kentang baby yg sudah dibersihkan & santan kentalnya lalu masak kembali sampai bumbu dan daging meresap jadi 1 sampai santan menjadi minyak & cicipi rasa.
- Angkat dan sajikan rendang beri taburan bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat.
- Note : kalau memasak rendang jgn pakai gula & pada saat menghangatkan rendang jgn pakai air agar daging tdk hancur dan tdk mengurangi rasa.
- Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging sapi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
