Mom sedang mencari panduan resep sayur lodeh tetelan resep mamah yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena sayur lodeh tetelan resep mamah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sayur lodeh tetelan resep mamah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tetelan resep mamah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh tetelan resep mamah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh tetelan resep mamah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh tetelan resep mamah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah:
- Gunakan Bahan utama:
- Ambil 250 gram daging sapi campur tetelan
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 ons kacang tolo, rendam dulu
- Gunakan 1 lonjor nangka muda
- Gunakan 1 ons teri jengki / ebi boleh
- Gunakan 1 butir kelapa parut, santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 25 bh cabe rawit atau selera
- Siapkan 1/2 batik kecil gula merah
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 sdt bubuk ayam knor
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 1 ruas jahe memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah:
- Siapkan bahan, potongi kacang panjang, rebus nangka muda yang sudah disiangi (buang airnya dan tiriskan), rendam 15 menit kacang tolo lalu rebus dengan secukupnya air - air rebusan jangan dibuang, akan dicampur untuk kuah. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, jangan sapai gosong/kering, sampai wangi. Haluskan bersama kemiri, garam, gula merah, garam dan merica butir
- Siapkan santan, buat setidaknya 250 santan encer dan sisanya kental. Rebus santan encer dengan air rebusan kacang tolo beserta kacangnya, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, didihkan lalu masukan daging tetelan, rebus sampai mendidih, masukan bumbu halus dan aduk rata
- Biarkan mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak, masukan rebusan nangka muda yang sudah ditiriskan (air rebusan harus dibuang, kalau tidak hitam dan pahit)
- Masukan kacang panjang, sebelumnya goreng ebi / teri jengki jangan terlalu kering dan masukan ke rebusan. Tambahkan bubuk ayam knor dan koreksi rasa. Pastikan bumbu meresap dan mendidih sampai berubah warna santan menjadi coklat. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tetelan resep mamah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
