Bunda sedang mencari inspirasi resep rawon sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena rawon sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon Sapi:
- Sediakan 350 gr daging sapi sandung lamur
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah kluwek
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu geprek
- Gunakan 1 buah daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Tauge pendek
- Sediakan Telur asin
- Ambil Emping goreng kecil
- Siapkan Mentimun
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Tempe goreng (selera)
- Sediakan Sambal terasi
- Sediakan 1 lembar Daung bawang
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang. Ambil dagingnya dan iris kecil sesuai selera lalu masukkan lagi ke dalam rebusan air. Rebus hingga empuk. Air yang digunakan secukupnya saja (saya pakai 1.5 liter)
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu geprek. Untuk kluwek lebih baik direndam dalam air panas terlebih dulu supaya lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rawonnya hingga harum. Daging sapi yang sudah di iris boleh ikut ditumis dengan bumbu supaya semakin meresap bumbu ke dagingnya
- Jika sudah matang, masukkan kembali bumbu dan daging ke dalam kuah rebusan.
- Berikan garam 2 sdm, 2 sdt kaldu jamur, dan 1.5 sdm gula pasir. Mengenai rasa bisa disesuaikan dengan selera.
- Sembari menunggu kuah rawonnya matang. Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti tauge, mentimun, kemangi, emping dan sambal terasi.
- Jika dirasa kuah rawon dan daging sudah empuk. Iriskan daun bawang (jangan terlalu tipis), dan masukkan kedalam kuah. Lalu matikan api kompornya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
