Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Sediakan 500 gram ayam (saya 8 potong paha bawah)
  2. Sediakan 1 papan tahu (saya skip)
  3. Siapkan 1 papan tempe (saya skip)
  4. Ambil 3 butir telur ayam negeri
  5. Sediakan 1000 ml air
  6. Sediakan 500 ml santan kental (2 bks kara+air)
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  9. Siapkan 1 batang serai geprek
  10. Sediakan Secukupnya garam
  11. Sediakan 1/2 sdt gula
  12. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Ambil Bumbu Halus:
  14. Ambil 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 10 siung bawang putih
  16. Sediakan 3 butir kemiri disangrai
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas
  19. Ambil 5 cm kunyit
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  21. Sediakan 1 sdt merica
  22. Gunakan 1 buah tomat (saya skip)
  23. Gunakan Secukupnya kaldu jamur (saya skip)

Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
  2. Rebus telur hingga matang lalu buka kulitnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk².
  4. Masukkan ayam dan air. Masak hingga air mendidih dan daging empuk (saya ±20-30 menit). Kemudian tambahkan garam dan gula.
  5. Tambahkan santan kental, aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Koreksi rasa.
  6. Siap dihidangkan bersama ketupat 🍴
  7. 😋
  8. 💕💕
  9. 😍

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!