Sedang mencari ide resep ayam taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Welcome back :D Kali ini aku ajak kalian makan yang super pedes-pedes lagi nih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam taliwang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Taliwang Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Taliwang Pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan (boleh potong 4 atau 8)
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4-6 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 200-300 ml air putih
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit gila
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 4 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi
Jakarta - Pedas gurih rasa ayam taliwang khas Lombok bisa juga dinikmati di Jakarta. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang Pedas:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15-20 menit untuk menghilangkan amisnya
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam, sereh dan air, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk”
- Tambahkan sisa air, tambahkan kecap manis, gula jawa, garam dan gula, aduk sampai rata, jangan lupa cek rasa, kalau sudah ok diamkan sampai air mengering & ayamnya empuk,
- Kalau sudah kering, panggang di teflon baluri dgn sisa bumbunya, dibalik supaya tidak terlalu gosong dan tambahkan bumbu yang tadi
- Kalau sudah kering masakan siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan
In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya. Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Rasa pedas dan gurihnya kemiri dicampurkan dengan kencur dan terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
