Lagi mencari inspirasi resep ayam balado spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado spesial yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam balado spesial enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam balado spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Balado Spesial menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Balado Spesial:
- Sediakan 4 paha ayam (pisahkan atas dan bawah)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu ungkep:
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1/2 sdt garam himalaya
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 cabe merah (buang bijinya dan kukus)
- Sediakan 2 butir kemiri (goreng)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam himalaya
Siapa yang tidak kenal dengan bumbu balado? Bumbu ini identik dengan rasa pedas sehingga masakan yang menggunakan bahan dasar ayam ini. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Hari ini kita akan bahas tentang masakan ayam balado.
Cara membuat Ayam Balado Spesial:
- Ungkep ayam dg bumbu ungkep sampai air hampir habis, lalu goreng
- Siapkan semua bumbu, haluskan cabe kemiri dan bawang putih, geprek serai, iris bawang merah dan tomat
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan air kelapa, aduk merata, masukkan ayam goreng garam dan gula pasir
- Aduk² hingga kuahnya mengering. Ayam balado siap disajikan
Sebenarnya di rumah-rumah makan padang banyak terdapat. This versatile Indonesian sambal Balado is good as a condiment to many other Indonesian recipes and now you can make it without much fuss with this easy recipe. Cita rasa pedas balado ayam sangat cocok menjadi lauk sepiring nasi panas. Lauk ini juga tidak menggunakan banyak bahan sehingga praktis dibuat. Awalnya iseng pengen masak ini, tp berhubung agak repot karna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado spesial yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
