Sedang mencari ide resep ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam cabe ijo , ayam sambel ijo. Sambal Hijau Padang 'Enak dan warna ijonya rancak'. Resep Sambal Ijo Padang ∣ Resep Sambal Hijau Padang( Green Chili Sambal ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo:
- Gunakan Ayam Pop:
- Ambil 1/2 kg ayam paha atas (5 buah)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/kaldu lain
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm laos
- Sediakan 1 L air kelapa
- Ambil Sayuran Rebus:
- Siapkan 1 ikat daun pepaya jepang, bisa diganti daun singkong
- Ambil Sambel Lombok Ijo Padang:
- Ambil 10 buah lombok ijo
- Gunakan 3-5 buah lombok rawit, tergantung selera
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1-2 buah tomat hijau
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 5 sdm minyak
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Sajikan ayam pop bersama saus sambal dan lalapan daun singkong rebus. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau. How to make Indonesian Green chili sambal padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo:
- Ayam Pop: rebus ayam dengan bumbu halus dan bumbu lain dengan air kelapa. Rebus hingga rasa kuah lebih asin sedikit dari yang diinginkan. Ambil ayam, sisihkan kuah untuk merebus sayuran. Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng. Cara lain bisa dipanggang dengan sedikit minyak. Goreng masing-masing sisi 20 detik. Sajikan
- Sayuran rebus: rebus sayuran dengan kuah bekas rebusan ayam pop hingga empuk. Sajikan
- Sambel lombok ijo: kukus/rebus lombok, bawang, tomat. Ulek kasar. Panaskan wajan dengan minyak, tumis sambel ulek hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan
Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Orang sering menyebutnya sebagai sayur kampung karena bahannya sangat sederhana. Ayam kampung yang muda atau ayam pejantan cocok dibuat masakan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
