Lagi mencari inspirasi resep opor ayam (kuah putih) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (kuah putih) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (kuah putih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (kuah putih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam (kuah putih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Opor Ayam (kuah putih) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam (kuah putih):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Secukupnya santan (kekentalan sedang)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Serai
- Ambil Ketumbar bubuk
- Ambil Jinten
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya pala
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (kuah putih):
- Rebus dulu sebentar ayamnya lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.
- Tambahkan air. Tumis2 lagi dan masukkan ayam. Setelah agak mendidih masukkan santan aduk2 terus agak santan tidak pecah.
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan jinten. Koreksi rasa.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam (kuah putih) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
