Opor Ayam Putih
Opor Ayam Putih

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (kurang lebih 8 potong)
  2. Gunakan 2 buah kentang
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Siapkan 7 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
  7. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
  8. Ambil Secukupnya garam
  9. Siapkan Seruas jahe digeprek
  10. Sediakan Seruas lengkuas digeprek
  11. Ambil 1 bh sereh digeprek
  12. Sediakan 2 lbr daun salam
  13. Ambil 2 lbr daun jeruk
  14. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  15. Sediakan Secukupnya merica
  16. Ambil Secukupnya garam
  17. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
  18. Gunakan 250 ml santan kental
  19. Sediakan Secukupnya air
  20. Sediakan Minyak untuk menumis
  21. Gunakan Bawang goreng

Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Cara membuat Opor Ayam Putih:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan merica, remas remas diamkan sebentar kemudian goreng sebentar saja
  2. Cuci bersih kentang, potong agak besar kemudian goreng
  3. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas. Masak hingga wangi
  4. Masukan ayam, aduk aduk kemudian tambahkan air sampai ayam terendam
  5. Masukan santan dan dan diaduk agar santan tidak pecah, masukan kentang. Kemudian merica, garam dan gula pasir
  6. Koreksi rasa, setelah mendidih taburi bawang goreng, dan opor ayam siap disantap

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!