Lagi mencari inspirasi resep ayam rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica khas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica khas manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica khas Manado menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica khas Manado:
- Ambil 1 ekor ayam boiler ukuran besar potong 8
- Ambil 1 jeruk nipis
- Gunakan Bahan halus :
- Ambil 1 ruas kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe / 1 sdt jahe
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lengkuas bubuk
- Siapkan 7 buah cabai keriting panjang
- Sediakan 3 buah rawit merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan tidak di haluskan :
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 ruas serai di potong2 iris bagian putih dalamnya
- Ambil 2 buah daun salam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 500 cc air
Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. Meskipun belum banyak yang tahu apa itu andaliman, tapi peranannya di kuliner Resep ayam rica rica andaliman ini merupakan khas menu masakan batak, andaliman yang dijual di pasar biasanya dalam bentuk pasta. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Cara membuat Ayam rica khas Manado:
- Berikan ayam dengan perasan jeruk nipis biarkan 15 menit
- Blender bumbu2 atau di ulek, tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai. Masukan ayam tidak perlu di bersihkan dari jeruk nipis tambakan air masak sampai asat
- Tes rasa, setelah asat masukan daun kemangi dimasak 2 menit matikan api.
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica khas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
