Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha (selera)
- Gunakan 2 ikat daun kemangi, siangi
- Ambil 3 batang daun bawang, iris
- Siapkan 1/4 ons cabai rawit merah, iris
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 buah kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting
- Ambil 3/4 ons cabe rawit merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Rempah
- Sediakan 2 batang serai, digeprek
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Bersihkan ayam, lalu rebus ayam dengan sedikit garam hingga matang. Sisihkan.
- Blender bumbu halus (diulek pun gapapa, selera).
- Panaskan minyak (saya menggunakan minyak rada banyak), lalu tumis bumbu halus, aduk2 hingga matang dan wangi. Lalu masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam, dan batang serai. Tumis kembali hingga matang.
- Masukkan ayam, berikan air (sesuai selera), masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata, biarkan hingga air sedikit asat.
- Setelah asat, tambahkan daun bawang yg sudah di iris, aduk rata kembali. Lalu masukkan daun kemangi dan cabai iris. Aduk rata, diamkan sebentar.
- Tes rasa, lalu sajikan.
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
