Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil-kecil
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air (asal ayam terendam)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan bahan-bahannya. Kucuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbunya. Setelah itu siapkan wajan, tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan sebagian daun kemangi. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air, sampai ayam terendam semua dan bumbui. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah menyusut tambahkan sisa daun kemangi. Aduk kembali sampai rata. Matikan api dan sajikan.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
