Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica kemangi memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam. potong-potong dan goreng sebentar
- Ambil 1 ikat kemangi. siangi
- Gunakan 7-10 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk, buang rulangnya dan cincang halus
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1,5 sdm gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 11 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit (tingkat pedasnya sesuai selera ya..)
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 btr kemiri
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Masukkan minyak ke dalam blender beserta bumbu halus. blender sampai setengah halus (masih bertekstur)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan daun salam
- Setelah sereh dan daun salam layu, masukkan ayam. aduk rata
- Tambahkan air. aduk rata. masak hingga air menyusut dan hampir habis. sambil diaduk aduk sesekali yaa..
- Masukkan kemangi
- Masukkan gula, garam, kunyit dan ketumbar. serta kaldu bubuk
- Aduk rata. test rasa.
- Boleh dimasak hingga airnya habis yaa.. biar kerinh dan meresap bumbunya
- Siap disajikan bersama nasi hangat
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
