Anda sedang mencari ide resep ayam panggang belacan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang belacan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang belacan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang belacan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
In a mortar or food processor, grind the ingredients for the spice mixture into a fine paste. Mix the chicken pieces with the paste. I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang belacan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Belacan menggunakan 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Belacan:
- Sediakan 1/2 Kg ayam
- Gunakan Secukupnya bumbu instan Belacan
- Ambil Sedikit garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya irisan daun pre
In a mortar and pestle or food processor, pound/blend the red chilies, bird's eye chilies and toasted belacan. Add tamarind juice, sugar, salt, and sliced shallots to the sambal. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Place chicken in a bowl with the tamarind paste and salt.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Belacan:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis.
- Rebus bersama bumbu belacan.
- Rebus hingga air menyusut.
- Oles kecap manis.
- Oven dengan api atas bawah 150 dercel selama 10 menit.
- Iris daun pre.
- Taburi daun pre.
- Sajikan dengan sambal.
Massage into the chicken and set aside. Spicy chilli with belacan used for Ayam Penyet. Coconut rice with chicken wing, egg, peanuts, ikan billis and sambal. Grind all ingredients (A) in a food processor. Tahu tempe sambal kicap with keredok + dancing fish with sambal dabu dabu + asam sauce ayam panggang + gulai pucuk paku + nasi putih / nasi kuning berempah + homebrew barley.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang belacan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
