Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kalio Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong2
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1 gelas santan
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 8 bh cabe merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan daun kunyit, daun salam, daun jeruk
- Gunakan garam dan gula
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam:
- Ungkep ayam dengan garam, lalu goreng sebentar. sisihkan.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk lalu beri garam dan gula.
- Masukkan ayam yg telah digoreng tadi. aduk sampai meresap dengan ayam.
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
