Lagi mencari inspirasi resep nasi tim ayam telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tim ayam telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi tim adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah "tim" mungkin berasal dari bahasa Inggris steam yang berarti dikukus. Bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam mangkuk logam; dari bahan aluminium.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tim ayam telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tim ayam telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi tim ayam telur asin yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Nasi Tim ayam telur asin menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Tim ayam telur asin:
- Ambil 700 gram beras putih cuci bersih
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet potong dadu kecil
- Ambil 5 sdm minyak wijen (3sdm untuk tumis ayam, sisanya untuk nasi)
- Siapkan 4 siung bawang putih ulek halus
- Siapkan Secukupnya garam atau kaldu instan rasa ayam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 ruas jari jahe dikupas dan iris tipis seperti batang korek api
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 7 butir telur asin matang,belah 2 kerok isinya (boleh pakai telur ayam rebus)
Nasi ayam tim artinya nasi yang dikukus bersama ayam yang sudah dibumbui. Bagi sebagian orang, hidangan ini dianggap sebagai makanan yang menenangkan. Kadang-kadang disajikan untuk anak-anak atau orang dewasa ketika mereka merasa tidak enak badan karena mudah dicerna. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
Langkah-langkah membuat Nasi Tim ayam telur asin:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng, setelah harum dan matang masukkan potongan ayam dan minyak wijen 3sdm sampai ayam berubah warna masukkan kecap manis, saos tiram, dan kaldu instan rasa ayam. Cek rasa.angkat dan sisihkan.ingat bila akan memakai telur asin, kurangi garam.
- Masak beras yang telah dicuci dengan air ukuran 1,5 kali dr porsi masak nasi biasa agar tekstur nasi agak lunak.masukkan sisa minyak wijen dan garam atau kaldu ayam instan. Sampai air tiris. Matikan api.
- Tata ayam 1-2 sendok ayam yg sudah dimasak tadi didasar wadah (saya pake aluminium cup) dan telor asin yang sudah dibelah dan dikerok isinya dengan posisi bagian tengah telur menghadap ke dasar cup.
- Letakan nasi diatas ayam dan telur sebanyak 2/3 ukuran cup, lalu beri 2sdm air kedalam tiap cup. Agar nasi matang maksimal dengan tekstur lembut
- Kukus dengan panci kurang lebih 30 menit atau sampai nasi matang sempurna
- Bisa disajikan dengan air kaldu, dan sambal sesuai selera
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tim ayam telur asin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
