Bunda sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam *lebih enak kalau pakai ayam kampung
- Ambil 65 ml santan instan
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 3 ruas kunyit, sangrai
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 3 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Itulah dia cara membuat opor ayam kuning enak dan sederhana. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Haluskan bumbu. Tumis semua bumbu hingga harum dan berubah warna. Tambahkan kaldu, gula pasir dan air asam jawa.
- Masukan daging ayam, aduk bersama bumbu hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mendidih.
- Masukan santan aduk perlahan, masak hingga daging ayam matang sempurna. Cicipi dan koreksi rasa agar sesuai selera. *jk dirasa kurang kental bisa tambahkan santan yaa.
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar lebih mantap. Siap disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi😋
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
