Lagi mencari ide resep mie ayam ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll. Olahan Ubi Ungu manjadi Mie mungkin dapat menjadi solusi bagi anda untuk menambah menu. Cara Membuat Mie Ungu : Buat Mie nya terlebih dahulu : campurkan ubi, tepung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ubi Ungu menggunakan 41 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Ubi Ungu:
- Siapkan BAHAN AYAM KECAP:
- Siapkan 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil-kecil
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan Secukupnya garam (1/2 sdm garam)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (1/2 sdm)
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan BAHAN KUAH:
- Sediakan 350 gr tulang ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris tebal
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk
- Sediakan BAHAN MIE TELOR UBU UNGU:
- Sediakan 200 gram ubi ungu kukus, haluskan
- Gunakan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil BAHAN PELENGKAP:
- Ambil Secukupnya sawi hijau, potong-potong, rebus
- Siapkan Secukupnya keripik pangsit
- Ambil Secukupnya sambal
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya kecap manis dan saus sambal botolan jika suka
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ubi Ungu:
- MEMBUAT AYAM KECAP: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam hingga bumbu harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga rempah layu lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air berkurang/menyusut. Jangan lupa dicicipi dulu ya, jika rasa sudah pas matikan api. Sisihkan.
- MEMBUAT KUAH: rebus tulang ayam, air, daun bawang seledri, bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Ambil(saring) daun bawang seledri, bawang putih dan bombay lalu buang. Jadi di dalam panci tinggal air dan tulangnya. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap digunakan.
- MEMBUAT MIE TELOR UBI UNGU. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Giling adonan dengan penggiling mie mulai dari ukuran paling besar hingga tipis, sambil di taburi terigu supaya tidak lengket. - Potong- potong dengan gilingan mie juga di ukuran mie yang kecil (jangan lupa taburi terigu ya supaya mie tidak saling menempel). Mie siap digunakan. Ini saya buat mienya 1 hari sebelumnya ya, jadi saya taruh mie di wadah tertutup lalu simpan di kulkas.
- Ini setelah keluar dari kulkas siap direbus.
- Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur mie dengan 2 sdm minyak ayam (atau secukupnya). Aduk rata. Beri secukupnya ayam kecap dan daun sawi hijau rebus. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Beri keripik pangsit secukupnya dan sambal jika suka. Bisa ditambah kecap manis dan saus sambal botolan sesuai selera jika suka. Sajikan dengan secukupnya kuah.
- Minyak ayam homemade - (lihat resep)
- Keripik pangsit renyah homemade - (lihat resep)
- Bawang merah goreng homemade - (lihat resep)
- Mie ayam ubi ungu siap disajikan.
- Untuk sambalnya: secukupnya cabe rawit merah+bawang putih, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Uleg dengan secukupnya garam. Siap digunakan.
Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). puding ombre ubi ungu lembut super cantik resep. Don't forget to bookmark Resep Mie Ayam using Ctrl + D (PC) or Command + D (macos). If you are using mobile phone, you could also use menu drawer from browser. Ibu bisa memilih mie dengan varian wortel, sawi, bayam, tomat, ubi ungu dan bit merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
