Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 2 btg Sereh, geprek, ikat
- Sediakan 1 btg Daun kunyit
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 100 gr Cabe merah, sekitar 20 keluarkan bijinya
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 buah pala uk kecil
- Ambil 1 sdt adas
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 3 butir cengkeh
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Lepas kulitnya (td lupa). Potong sesuai selera.
- Campur di wajan, santan, bumbu dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap. Masak sambil terus di aduk agar santan tdk pecah, hingga santan mengeluarkan minyak dan bumbu matang.
- Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, gunakan api kecil, masak hingga ayam matang. Jangan terlalu kering, agak berkuah seperti kalio. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
