Sedang mencari inspirasi resep rabuk ayam/abon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rabuk ayam/abon ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rabuk ayam/abon ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rabuk ayam/abon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Serundeng/Abon Kelapa enak lainnya. Lihat juga resep Abon ayam enak lainnya! Resep cara membuat abon ayam, hasilnya kering sehingga saat disimpan dalam toples bisa tahan lama hingga sebulan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rabuk ayam/abon ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Rabuk Ayam/Abon Ayam memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rabuk Ayam/Abon Ayam:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan kaldu bubuk secukupnya (me:royco ayam)
- Siapkan gula merah sebongkah kecil
Juga bisa dijadikan isi jajanan, misalnya pastel kering atau lemper. Dijadikan topping roti atau donat asin juga enak. Apalagi kalau digunakan sebagai pelengkap bubur gurih. Saat bepergian pun abon ayam bisa menjadi alternatif lauk yang praktis dibawa.
Langkah-langkah menyiapkan Rabuk Ayam/Abon Ayam:
- Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga matang, kemudian suwir2 daging ayam yang sudah direbus tadi.. kalo mau di blender kasar atau menggunakan copper juga boleh yaa bunda..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak tadi lalu masukan daging ayam yang sudah disuwir tambahkan ketumbar bubuk, pala bubuk, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula merah. aduk2 hingga ayam tercampur rata dg bumbu, kemudian masukan santan kara yang sudah di encerkan dengan 5 sdm lalu aduk2 ayam hingga air santan menyusut dan mulai kering..
- Bila air santan mulai kering masukan minyak goreng lalu aduk hingga rabuk ayam matang dan berwarna kecoklatan. rabuk harus sering2 di aduk/dibolak balik yaa bunda agar tidak gosong… usahakan menggunakan api kompor kecil saja yaa bunda..
- Setelah matang, dinginkan rabuk dan siap disimpan di dalam toples yang kedap udara. Rabuk Ayam siap untuk di santap bersama nasi panas😍
Abon ayam memiliki senyawa zat besi yang sangat penting untuk peredaran darah dan juga pembentukan sel darah. Menjaga rasa kenyang di dalam tubuh. Harga abon ayam biasanya memang sangat terjangkau. Abon ayam dengan suguhan kenikmatan yang menggoda memang bisa menarik banyak kalangan. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Beberapa Resep Cara Membuat Abon Ayam Paling Baru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rabuk ayam/abon ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
