Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1,5 sdt lada bubuk (me: 1 sdt)
- Sediakan 8 sdt kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (me: 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non msg)
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1,5 sdt garam
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci. Haluskan bumbu.
- Campur bumbu halus, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Lumuri hingga rata.
- Siapkan wajan. Masukkan daun salam dan daun jeruk di dasar wajan. Lalu masukkan ayam. Beri secukupnya air. Lalu masak hingga air hampir asat.
- Beri perasan jeruk limau. Masak lagi hingga air asat. Sisa bumbunya pakai untuk lumuran ketika dibakar di teflon.
- Bakar ayam di teflon yang sudah dioles margarin hingga kedua sisinya kecoklatan. Oles dengan sisa bumbunya di kedua sisi ayam. Sajikan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
