Sedang mencari ide resep kare ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. KARI AYAM KENTANG Resep by Rudy Choirudin Tips : Inspirasi menu set Lebaran : Gulai Cakalang Cabe Hijau + Kari Ayam Kentang + Balado Tetelan dan Tempe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam kentang yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam kentang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Kare Ayam Kentang memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Kentang:
- Ambil 8 potong ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
- Ambil 4 buah kentang uk kecil, potong kotak sedang
- Sediakan 65 ml (1 bungkus) santan instan)
- Gunakan 600 ml air (campurkan dg santan)
- Gunakan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu (secukupnya)
- Siapkan 🍀Bumbu cemplung🍀
- Gunakan 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdt gula pasir (secukupnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 🍀Bumbu Halus🍀
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
Recipe can be made on the stove or pressure cooker. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Kentang:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis/lemon, diamkan 10 menit, bilas lagi sampai bersih. Rebus sampai ½ empuk. Kupas kentang, cuci bersih, potong² dadu/kotak ukuran sedang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, boleh diulek atau diblender. Kalau saya diblender.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan semua bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk dan gula). Tumis sampai harum dan kering sampai tidak tercium bau langu lagi.
- Masukan santan yg sudah dicampur air, beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil aduk sesekali. Setelah kuah mendidih masukan kentang dan ayam. Masak sampai semuanya empuk.
- Setelah kuah menyusut ± ¼ nya, cicipi dan koreksi rasa. Cek juga kematangan ayam dan kentang. Kalau dirasa masih belum/ kurang empuk. Masak kembali sampai semuanya empuk. Bila dirasa kuah nya kurang, bisa ditambah lagi secukupnya dengan air panas. Setelah semuanya matang dan rasa sudah pas, matikan api.
- Kari Ayam Kentang siap dihidangkan 🤩. Taburi dengan bawang goreng untuk pelengkap nya. Sedaaapp 🤤.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa Kuahnya kuning kental dengan rempah yang lengkap sehingga menghasilkan rasa yang khas. Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Kari ini boleh dimakan dengan nasi panas, lemang, roti arab, roti canai, roti jala. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kentang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
