Lagi mencari inspirasi resep gulai kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kari ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Ayam ayam adalah satu kemestian bagi masyarakat Malaysia. Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh. Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kari ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kari ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Gulai Kari Ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kari Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam (saya pakai bagian dada)
- Sediakan 1 L santan
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak makan
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 15 bh cabai keriting merah (bisa ditambah/dikurangi)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Bahan B
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Ambil 3 bh kapulaga
Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan. Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe.
Cara menyiapkan Gulai Kari Ayam:
- Haluskan bahan A (bisa dengan blender)
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan A dan bahan B hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih
- Tambahkan santan dan air (sesuai selera) masak hingga ayam matang dan kuah mencapai kekentalan yang diinginkan.
Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan. Dan kalau di beritahu nak masak gulai ayam ni. Kari Ayam or gulai ayam is Indonesian Traditional cuisine. Spicy chicken curry with coconut milk garnished with curry on white plate. served on wood background. Kari ayam is a chicken curry that is popular in Malaysia and Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kari ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
