Opor ayam kampung empuk
Opor ayam kampung empuk

Lagi mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung empuk memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung d potong2 dan d cuci
  2. Siapkan Santan dari satu butir kelapa (Kental & encer)
  3. Sediakan 1/2 gelas Santan yg kental diambil dulu +-
  4. Ambil 2 sereh d geprek
  5. Sediakan Laos d geprek
  6. Gunakan 2 daun salam
  7. Ambil 2 mata asam jawa (biar cepet empuk)
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Ambil Gula merah
  10. Gunakan Bawang goreng untuk taburan
  11. Ambil Jeruk nipis
  12. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  13. Sediakan Bumbu yg d haluskan :
  14. Siapkan 7 butir bawang merah
  15. Gunakan 5 butir bawang putih
  16. Sediakan 1/2 kelingking kunyit
  17. Ambil 1/2 kelingking jahe
  18. Ambil 5 butir kemiri
  19. Gunakan 5 butir mrica
  20. Gunakan 1 sendok makan ketumbar

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
  1. Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci
  2. Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya
  3. Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya…
  4. Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,
  5. Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah
  6. Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya
  7. Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor
  8. Taburi bawang goreng

HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!