Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam, cuci bersih, lumuri dgn air jeruk nipis, bilas
- Ambil 2 buah kentang kupas, potong besar
- Ambil 5 butir telur rebus, kupas
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 3 siung bawang putih kating
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 65 ml santan kental kemasan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limo (optional)
- Ambil Lontong
- Gunakan Sambal:
- Ambil Cabe rawit+bawang putih rebus dan haluskan+garam
Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.
Cara membuat Opor ayam:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dgn minyak goreng hingga harum,masukkan daun jeruk…
- Masukkan ayam, aduk sebentar, masukkan kentang,, kemudian tambah air, masak hingga ayam matang.. Tambahkan santan, masak hingga matang.. Tambahkan telur rebus dan bawang goreng
- Cara penyajian: iris lontong, siram dgn opor ayam, telur, sambal,jeruk limau, bawang goreng daaan… Enjoy it… 😊
Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. Out of State Jonathan Miles, Rouge Tomate.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
