Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah cabai merah besar
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:
- Bersihkan ayam, jangan lupa waktu beli ayam minta langsung dipotong kecil2 aja biar kita ga ribet
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, gula, garam). kemudian panaskan minyak di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan
- Selanjutnya masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk. Tumis sebentar hingga berbau harum, setelah itu masukkan ayam dan air secukupnya, aduk hingga bumbu merata dengan ayam
- Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
