Mom sedang mencari ide bebek bumbu hitam ala madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam ala madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam ala madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam ala madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam ala madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam Ala Madura menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Ala Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong2
- Gunakan 4 biji asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe setan
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 biji kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Ala Madura:
- Ungkep bebek dengan bumbu halus, tambahkan asam jawa dan garam..
- Ungkep hingga air menyusut..
- Pisahkan bebek dan bumbunya..
- Goreng bebek hingga matang..
- Goreng dan masak bumbu dengan minyak bekas goreng bebek tadi.. goreng dengan api kecil karena gampang gosong.. sambil terus diaduk dan menggorengnya jangan terlalu lama, karena bisa pahit.. angkat bila kandungan airnya sudah habis dan warna agak menghitam..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam ala madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
