Anda sedang mencari inspirasi bebek hitam madura ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura ala ala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Places Madiun RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura. Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, serai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura ala ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek hitam madura ala ala sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura Ala Ala menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Hitam Madura Ala Ala:
- Ambil 1 ekor bebek muda
- Siapkan Cabai rawit (selera,kalau aku suka pedas)
- Gunakan Cabai merah keriting (selera juga)
- Siapkan Bawang merah (secukupnya)
- Sediakan Bawang putih (secukupnya)
- Sediakan Lada (secukupnya)
- Ambil Ketumbar (secukupnya)
- Siapkan Kemiri (secukupnya)
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Terasi
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
Rasanya sepertinya tidak akan terlalu berbeda. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah.
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura Ala Ala:
- Bersihkan bebek kemudian perasi jeruk nipis lalu diamkan tunggu 10 menit lalu baluri dengan nanas sedikit saja (biar cepet empuk pas di masak 5 menit saja)
- Haluskan bumbu ungkep bebek goreng kemudian tumis hingga harum ungkep bebek hingga matang dan empuk
- Goreng bebek yg sudah di ungkep lalu sisihkan yaa gengss
- Kemudian kita buat bumbu pedas ala ala madura yaa genggs
- Haluskan bw.merah, bawang putih, cabai kriting,cabai rawit, jahe,kunyit,ketumbar,kemiri,lada,dan trasi memarkan serai dan lengkuas beberapa lembar daun salam daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum masukan sedikit air, kecap dan gula pasir kemudian masukan bebek yg td sudah di goreng yaa gengs
- Masak hingga matang, icip icip bila sudah pas semuaa matikan kompor hidangkan dengan nasi hangat lalapan dan kerupuk yaa gengss.. Enduullll
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Yanlış / Eksik Bilgi mi Var? Resep bebek bumbu hitam asli madura Salah satu yang membedakan antara ungkep bebek madura dengan ungkep ayam goreng biasa adalah air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam madura ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
