Rica-Rica Bebek
Rica-Rica Bebek

Sedang mencari ide rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica bebek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Bebek menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Bebek:
  1. Sediakan 3 buah jeruk nipis (untuk 3 ekor bebek)
  2. Ambil 9 lembar daun jeruk
  3. Siapkan 10 lembar daun salam
  4. Ambil 4 sdt garam
  5. Ambil 3 sdm gula
  6. Siapkan 15 cabe merah besar
  7. Siapkan 10 cabe rawit jawa
  8. Sediakan 20 siung bawang merah
  9. Siapkan 15 siung bawah putih
  10. Gunakan 1 sdm terasi yang sudah dibakar
  11. Sediakan 1 bungkus merica bubuk
  12. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar
  14. Ambil 3 ruas kunyit
  15. Ambil 1/2 ruas kencur
  16. Sediakan 4 sdm kecap manis
  17. Sediakan 5 batang sereh putihnya saja
  18. Ambil 3 ruas laos
Cara membuat Rica-Rica Bebek:
  1. Bersihkan bebek terlebih dahulu kemudian dilumuri air perasan jeruk nipis kemudian direbus sebentar saja dan potong bebek hingga menjadi bagian kecil-kecil
  2. Haluskan bumbu bisa diulek atau diblender kecuali laos, sereh dan daun salam
  3. Siapkan wajan penggorengan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus beserta laos, sereh dan daun salam (tumis hingga wangi)
  4. Lalu masukkan bebek tumis sebentar saja beri sedikit air, gula pasir, bumbu penyedap rasa, garam dan kecap manis kemudian aduk hingga rata
  5. Kemudian ungkep bebek hingga airnya sat dan bebek berubah warna menjadi agak kecoklatan dan selamat mencoba ya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!