Mom sedang mencari panduan bebek panggang bumbu aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek panggang bumbu aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi Guys Salam Sejahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya. Jika Kalian suka dengan video ini please Subscribe, Like. Bebek Panggang Ngohiang (Chinese Five Spice) Gampang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek panggang bumbu aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek panggang bumbu aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek panggang bumbu aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Sediakan 1 ekor bebek entog besar
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 3 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe merah kering
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/4 sdt adas
- Ambil 1/2 sdt kaskas
- Siapkan 1/2 butir kelapa di gongseng (setara 3 sdm setelah dihaluskan)
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 50 gr bawang merah (sisakan 3 butir diiris utk ditumis)
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan Bumbu lain :
- Gunakan 1/2 butir kelapa dijadikan santan
- Sediakan 1 jari kelinking kayu manis 3 butir pekka 10 butir cengkeh 5 bh kapulaga
- Siapkan 3 tangkai daun salam koja/daun karee 2 helai daun pandan
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu Selanjutnya campur rata bumbu yang terdiri dari garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin dan kecap manis. Sayangnya, harga bebek peking panggang cukup menguras kantong. Maka dari itu, sebaiknya kita bikin sendiri saja di rumah. Berikan olesan sisa bumbu kecap tadi, lalu panggang bebek hingga matang dan sedikit.
Cara menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Bebek dibersihkan kemudian dibakar hingga bulu2 halus terbakar dan sebagian minyaknya keluar (perhatikan bagian atas ekornya ada pusat minyak dan sebaiknya dibuang), kemudian dipotong- potong sesuai kebutuhan dan lumuri dengan air asam jawa dan garam, sisihkan
- Sementera itu haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga lembut dan benar2 halus, campur dengan potongan bebek tadi bersama santan kental, diamkan 15 menit
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah yg diiris bersama bumbu lain.Jika sudah harum masukkan bebek yang sudah dilumuri bumbu
- Masak bebek hingga berubah warna, kemudian tambahkan air/santan cair dari 1/2 butir kelapa dan air jeruk nipis hingga bebek terendam.
- Kecilkan api kompor, masak bebek hingga empuk dan air menyusut serta keluar minyak, koreksi rasa.
- Sebelum dihidangkan bebek boleh dipanggang dalam oven atau di garang dengan api arang sehingga tercium aroma yang mengundang selera
- Selamat mencoba
Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu. Tanpa harus pergi ke restoran, kita bisa menikmati resep Bebek Panggang Bumbu Ngohyong yang sedap ini. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is a sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek panggang bumbu aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
