Bunda sedang mencari ide bebek goreng sambel sari laut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambel sari laut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel sari laut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambel sari laut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Bebek goreng yang renyah dan gurih ditambah sambel Korek yang pedas, rasanya ciamik banget! Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambel sari laut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambel Sari Laut memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Goreng Sambel Sari Laut:
- Sediakan 📌Bahan Sambal Sari Laut
- Sediakan 25 bh cabai rawit
- Gunakan 3 bh tomat merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Siapkan secukupnya gula & garam
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 10 lembar daun kemangi
- Sediakan 📌 Bahan Bebek Goreng
- Siapkan 1 ekor bebek berat kurleb 1kg
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan air secukupnya sampai daging bebek bisa empuk
- Ambil minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan 📌 Bahan lalapan
- Ambil mentimun
- Sediakan kemangi
Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P. Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng, walaupun sambal sangat pedas tapi rasa. Bebek goreng ini digoreng secara garing namun tetap empuk di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Sambel Sari Laut:
- Buat bebek gorengnya dulu. Bersihkan bebek, potong². Haluskan bawang putih, kunyit & ketumbar. Campurkan dg bebek pd wajan, tambahkan serai daun jeruk air & garam. Jerang hingga bebek empuk
- Air menyusut & bumbu meresap
- Goreng bebek, tiriskan minyaknya & sisihkan.
- Buat sambal Sari laut. Iris tipis bawang putih kmdn goreng (jgn gosong) sisihkan
- Goreng cabai rawit & tomat dlm minyak sisa menggoreng bawang hingga layu kmdn masukkan terasi & daun kemangi
- Tambahkan air, didihkan & masak hingga mjd spt saos
- Pindahkan ke cobek, tambahkan bawang putih goreng,gula garam, ulek halus
- Koreksi rasa dan sambal siap disajikan
- Sajikan sambal bersama bebek goreng, nasi hangat, lalapan. Ditambah terong goreng jd semakin persis dg yg org jual 😊
Slamet patut diacungi jempol apalagi bagi yang sangat suka pedas. Bebek Gorengnya yang empuk dengan sambal yang cukup pedas. Bebek goreng Pak Slamet sendiri khas dengan sambal korek diulek di atas cobek dan hanya terdiri dari cabai rawit, garam, bawang lalu disiram minyak bekas gorengan. Slamet memang menyajikan bebek goreng dengan rasa yang nikmat dengan sambal koreknya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati sajian tersebut sambil lesehan di beberapa cabang rumah makan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel sari laut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
