Mom sedang mencari inspirasi bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek
- Siapkan Air perasaan jeruk Nipis
- Gunakan 200 gram bawang merah
- Sediakan 100 gram bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 cm laos
- Gunakan Cabe rawit hijau (banyaknya tergantung selera)
- Ambil Cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Ambil Sereh, daun salam, daun jeruk
- Ambil Air untuk mengungkep
- Siapkan Minyak goreng
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Tapi berhubung suami gak boleh makan bebek, jadilah ku ganti ayam. Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus vita nur fatmawati. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam.
Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Madura:
- Beri bebek yang sudah dibersihkan air jeruk nipis, sisihkan
- Haluskan bumbu bumbu, masukkan bebek, sereh, daun jeruk, dan daun salam, gula, garam, beri air secukupnya, ungkep hingga bebek empuk.
- Jika sudah empu, pisahkan bebek dengan bumbu.
- Tambahkan air dan minyak kedalam Bumbu dan terus dimasak lagi hingga menghitam, jika bumbu belum hitam bisa ditambahkan air hingga berubah warna.
- Jika bumbu sudah menghitam, matikan api.
- Goreng bebek dan jika hendak di sajikan beri bumbu hitam diatas bebek, lengkap dengan sambel pencit.
- NB: bebek hitam madura mempunyai cita rasa asin, sedikit manis dan gurih
Pecinta bebek goreng madura, resep ini sangat cocok karena bebek tidak bau amis dan tidak alot. Bisa disimpan di freezer untuk stok. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
