Ayam Betutu
Ayam Betutu

Lagi mencari inspirasi ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
  1. Gunakan Bahan :
  2. Siapkan 1 kg Ayam / Bebek
  3. Gunakan Bumbu Halus :
  4. Gunakan 6 bh Bawang Merah
  5. Siapkan 3 bh Bawang Putih
  6. Ambil Sesuai selera Cabe Merah & Rawit
  7. Ambil 4 bh Kemiri - sangrai
  8. Siapkan 1 sdt Terasi
  9. Sediakan 3 bh Kencur uk kecil , klau besar cukup 1 bh
  10. Siapkan 1-2 ruas Kunyit
  11. Sediakan 1 sdt Lada
  12. Ambil 1 sdm Ketumbar - sangrai
  13. Siapkan 2 ruas Laos
  14. Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk
  15. Gunakan Bahan Tambahan :
  16. Sediakan 7 bh Sereh - iris halus
  17. Gunakan 6 bh Daun Salam
  18. Gunakan 10 bh Daun Jeruk - iris halus buang tulang daun nya
  19. Siapkan Bahan Pelengkap :
  20. Ambil secukupnya Daun Pisang
  21. Sediakan secukupnya Daun Singkong
  22. Siapkan 2 sdm Jahe Parut u/ olesan ayam
  23. Siapkan secukupnya Garam

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Ayam betutu adalah sambal yang enak dan bahan dasar ayam.

Cara menyiapkan Ayam Betutu:
  1. Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan
  2. Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa
  3. Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan
  4. Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor
  5. Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata
  6. Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat)
  7. Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang - *penampakan pict selesai di kukus
  8. Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 - 1 jam
  9. Hhhhmmm … smells so good 🍴
  10. Penampakan ayam bagian dalam
  11. Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi

Karena rasanya yang lezat ayam betutu sudah terkenal tidak hanya di daerah asalnya saja Bali. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!