Lagi mencari ide bebek goreng sambal pencit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal pencit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal pencit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal pencit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Traveler yang mencari warung bebek goreng enak di Surabaya, simak rekomendasi berikut ini. Blog ini sebagai sarana informasi & komunikasi kepada seluruh penggemar sajian Ayam-Bebek Sambal Pencit. Jenis sambal pendamping bebek goreng pun banyak ragamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng sambal pencit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal pencit memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng sambal pencit:
- Siapkan 1 ekor bebek muda potong jd 4
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Sedikit merica
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap (skip)
- Sediakan Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Air kelapa untuk merebus
- Sediakan Sambal pencit :
- Gunakan 1 buah mangga muda
- Gunakan Cabai rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Siapkan Gula putih
- Siapkan Penyedap (skip)
Bebek Goreng Sambal Dower patut dicicip. Ukurannya cukup besar dengan pelengkap sambal merah yang nikmat. Rumah makan ini juga terkenal dengan sebutan 'Spesialis Bumbu Ijo.' Yang wajib dicoba di sini adalah Bebek Goreng Sambal Pencit dan Nasi Tempong Bebek. Sambel pencit terdiri dari mangga muda yang diparut dan sambal uleg (cabai merah dan terasi) yang pedas.
Cara menyiapkan Bebek goreng sambal pencit:
- Cuci bersih bebek, ungkep di panci/wajan anti lengket jangan kasih air, tutup rapat dan sesekali di balik nanti akan keluar air campur minyak, buang airnya itu yg bikin bau bebek amis
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan air putih dan tambahkan air kelapa, masukkan bebek yg sudah di ungkep, masak sampai bebek empuk
- Goreng pakai minyak panas dengan api kecil jd matang merata
- Sambal: kupas mangga iris seperti korek api
- Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai,garam,gula,penyedap,mangga kemudian siram minyak panas sisa menggoreng bebek
Sambal ini pun menambah kemeriahan rasa bebek goreng yang empuk, dengan cita rasa yang sedikit asam dan menyegarkan. Tekstur mangga muda yang renyah dan sambal yang pedas serta. Indonesian sambal Sambal Pencit/Mangga Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips: Cocok untuk menemani sajian ikan bakar, ikan goreng, bebek goreng atau lauk apa saja sesuai selera anda. Kalau tak suka petis ya silahkan coret dari resep tapi menurut saya rasanya kurang nendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal pencit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
