Bebek Betutu Pedas
Bebek Betutu Pedas

Mom sedang mencari inspirasi bebek betutu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek betutu pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek betutu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Betutu Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Betutu Pedas:
  1. Gunakan 1 ekor bebek saya 2 kg
  2. Gunakan 16 siung bawang merah cincang
  3. Ambil 8 siung bawang putih
  4. Gunakan 2 sdm ketumbar
  5. Siapkan 1 sdt pala
  6. Siapkan 10 buah Lombok merah buang biji
  7. Ambil 10 buah cabe rawit
  8. Ambil 2 sdt terasi kering
  9. Sediakan 10 buah kemiri sangrai
  10. Sediakan 1 jempol Jahe cincang
  11. Sediakan 3 Jempol laos cincang
  12. Ambil 1 jempol kencur
  13. Ambil 3 Jempol kunyit cincang
  14. Sediakan 5 Batang serai cincang putih nya dan sisa Batang tetap di pake
  15. Ambil 5 daun salam
  16. Sediakan 5 daun jeruk
  17. Sediakan 2 bungkus santan kara dan tambah air jadi 500 ml
  18. Siapkan secukupnya Garam gula penyedap
Cara membuat Bebek Betutu Pedas:
  1. Cuci bersih dan dendam dgn garam dan air jeruk nipis juga cuka biar gak amis diamkan 15-20 menit lalu Bilas lagi dgn air
  2. Panas kan wajan beri minyak goreng Tumis semua Bahan sampai harum kecuali santan cair ya
  3. Masukan bebek aduk sampai rata dan beri air santan separo beri garam, gula, merica, penyedap masak dgn api kecil 1 jam lalu balik ungkep
  4. Masukan sisa santan dan ungkep lg 1 jam
  5. Panas kan oven suhu 160 dan panggang selama 30 menit lalu ambil aluminimun foil tutup di atasnya biar gak gosong panggang lg 30 menit selesai

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek betutu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!