Anda sedang mencari inspirasi ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Ambil 500 gram ikan tongkol
- Sediakan 1 buah lemon
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap (opsional)
- Gunakan 600 ml air
Jerry Heasley Recommended for you Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah.
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Potong-potong ikan sesuai selera. Peras lemon ambil airnya, lumuri ke ikan diamkan selama 10 menit.
- Tumis bumbu hingga halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis. Tumis hingga bumbu harum, masukan air.
- Setelah air mendidih, masukan ikan. Tutup sebentar, setelah ikan matang beri garam dan penyedap. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku. Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
