Tuna Asam Padeh
Tuna Asam Padeh

Mom sedang mencari ide tuna asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam padeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tuna Asam Padeh enak lainnya. Beside using asam kandis (asam keping), asam gelugur and asam cekala/patikala can be used for substitution as well. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Padeh memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Asam Padeh:
  1. Sediakan Tuna yg udh di fillet (13pcs)
  2. Sediakan Segenggam Tangan Org Dewasa Cabe Keriting Merah
  3. Ambil 3 Cabe Merah Besar
  4. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  5. Ambil 4 siung Bawang Putih
  6. Ambil 2 Tomat Merah Segar
  7. Sediakan secukupnya Ketumbar
  8. Ambil secukupnya Jahe
  9. Sediakan 1 btg Sereh
  10. Ambil 2 Lbr Daun SaLam
  11. Sediakan 1/2 Lbr Daun Kunyit
  12. Ambil secukupnya Lengkuas

Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua. Lihat juga resep Asam padeh tongkol tahu enak lainnya. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh.

Cara menyiapkan Tuna Asam Padeh:
  1. BLender Cabe, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat, Ketumbar, & Jahe hingga haLus.
  2. Tumis Bumbu yg udh di bLender sampai matang, sambiL tambahkan garam & guLa, cicipi seteLah itu masukkan ikan tuna nya.. tambahkan Air hingga ikan terendam.
  3. Kmd masukkan sereh & Lengkuas yg sdh digeprek, LaLu daun saLam & daun kunyitnya.
  4. Aduk2 LaLu diamkan duLu hingga air agak surut tp jgn sampe habis ya airnya😉
  5. Dan Taraaaaa… Jadi dehh gampang bgt kan gk pake ribet dan gk banyak bumbunya😁. SeLamat Mencoba Cookpaders 😘

Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi. Ikan Tuna yang dimasak dengan asam jawa dan rempah-rempah, menghasilkan sajian olahan ikan asal Minangkabau dengan perpaduan rasa asam dan pedas. _____ Tuna is cooked with tamarind juice and spices to provide the sour and spicy Minangkabau fish dish. Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!