Lagi mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Gunakan 2 ekor bawal laut putih
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya Gula, garam, minyak goreng
- Sediakan 2 daun jeruk
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Cara membuat Ikan Bawal Bakar:
- Bersihkan ikan, potong2 lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 30 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, cicipi rasanya.
- Siapkan ikan, olesi dengan minyak dari sisa bumbu yg di tumis. Lalu bakar ikan setengah matang, olesi dengan bumbu hingga merata.
- Bakar lagi hingga merata, sajikan
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
