Anda sedang mencari ide ikan bawal laut bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal laut bakar bumbu padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal laut bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bawal laut bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kelezatan menu olahan ikan Nusantara memang tak bisa diragukan. Pasalnya bumbu masakan khas Indonesia terkenal memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang cukup kuat. Salah satu olahan ikan yang cukup populer dan patut dicoba adalah ikan bawal bakar bumbu Padang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal laut bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal laut bakar bumbu padang memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bawal laut bakar bumbu padang:
- Ambil 300 gr ikan bawal laut (isi 3)
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (digeprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh (saya pakai 2 btg krn serehnya keciill) (digeprek)
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Gula
- Ambil 50 ml air
- Gunakan 30 ml santan instan
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Hal ini tentunya akan menambah […] Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Selain bumbu kecap, ada beberapa bumbu andalan yang tak kalah enak dan praktis dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal laut bakar bumbu padang:
- Cuci bersih ikan, beri garam dan cuka/perasan jeruk nipis, sisihkan
- Haluskan cabe, bawang, kunyit
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air dan santan
- Masukkan ikan, masak kurang lebih 10menit sampai air menyusut (jangan terlalu lama krn ikan bisa hancur bila terlalu matang) Jangan lupa koreksi rasa
- Bakar ikan sambil sesekali dioleskan bumbu
- Sebagai pelengkap, buat sambal cabe ijo ala masakan padang
Saya recook resep dari mba Ummu Alfard dengan bahan ikan kembung, tapi berhubung ga ada jadi saya pakai ikan bawal. Biasanya menu bawal bakar juga suka ada di RM Padang, dan itu menu kesukaan anak saya dibanding ayam-ayaman. Saya kurang tau apa menu bawal bakar itu pakai bumbu yang sama dengan ke. Sedangkan jenis ikan air laut yang terkenal dibakar adalah ikan bawal, tenggiri, kuwe, baronang, pari, tongkol, kerapu. Bahan makanan laut yang bisa dibakar juga ada antara lain udang, cumi-cumi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bawal laut bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
