Asem asem bandeng lamongan
Asem asem bandeng lamongan

Sedang mencari inspirasi asem asem bandeng lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem bandeng lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem bandeng lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang πŸ˜‰. Makanan khas Lamongan yang satu ini merupakan sejenis seafood ala lamongan, yaitu asem bandeng. Asem bandeng terbuat dari bandeng yang dimasak dengan rempah dan kuah bening.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem bandeng lamongan menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem asem bandeng lamongan:
  1. Siapkan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang bersihkan potong sesuai selera
  2. Ambil 2 kotak tahu potong potong sesuai selera
  3. Gunakan Sereh geprek
  4. Siapkan Lengkuas geprek
  5. Ambil Daun salam dan daun jeruk
  6. Gunakan Asam/ belimbing wuluh (tingkat keasaman disesuaikan ma selera)
  7. Sediakan iris Daun bawang
  8. Siapkan 1 biji tomat potong jd 2 ato 4
  9. Sediakan 6 siung bawang merah
  10. Sediakan 4 siung bawang putih
  11. Ambil 1 ruas jari kunyit
  12. Gunakan Cabe rawit secukup nya

Kali ini kita akan berbagi resep asem-asem bandeng simak terus videonya sampai selesai semoga resepnya bermanfaat. Sedikit berbeda dengan Bandeng Colo, Asem Bandeng khas Lamongan ini dimasak dengan kuah bening dan disajikan dengan nasi panas. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket.

Cara membuat Asem asem bandeng lamongan:
  1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci
  2. Rebus air sampe mendidih dengan air secukup nya
  3. Sementara menunggu air mendidih kita ulek halus /blender duo bawang dan kunyit
  4. Setelah air mendidih masuk kan tahu kemudian bumbu trus sereh lengkuas daun jeruk daun salam asam dan cabe rawit
  5. Trus masukkan ikan bandeng tomat dan daun bawang didihkan lagi
  6. Asem asem bandeng siap di sajikan

Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate. Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Lantaran ikan bandeng akan diolah dengan berbagai rempah, yang dipadukan dengan kuah bening.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem bandeng lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!